Probabilmente una cosa così non l’avete mai vista, né assaggiata! Ma partiamo dall’inizio… Proprio in testa alla valle di Valles si trova la malga Fane, a detta di molti uno dei posti più belli dell’Alto Adige. È vero! Quassù ci sono più di 35 baite, fienili e ripari. Una delle vecchie baite appartiene proprio a noi e siamo davvero orgogliosi di essere parte di questo straordinario pezzo di storia culturale. Vi abbiamo incuriosito? Allora allacciate gli scarponcini e partiamo!
La malga Fane. Un pezzo di storia. Tutta da mordere!
Merenda in montagna alla malga Fane. Il sapore autentico dell’Alto Adige!
Formaggio di malga, speck dell’Alto Adige, deliziosi affumelli e croccante Schüttelbrot, annaffiati da un buon bicchiere di vino: troverete questo e altro nella gustosa merenda tirolese che serviamo in estate nella baita di proprietà del Masl. Immersi nell’incomparabile bellezza di Malga Fane, vivrete un viaggio nel tempo dal sapore unico. Partiremo insieme alle 9.30 di mattina per una camminata di due ore circa. Lungo il percorso vi parleremo naturalmente di Malga Fane e della sua storia, ma anche delle tradizioni contadine dell’Alto Adige, delle vette circostanti, della flora e della fauna. Verso le 13.30 prenderemo la via del ritorno. Poiché vogliamo dare a tutti i nostri ospiti la possibilità di raggiungerci a Malga Fane, offriamo anche un servizio navetta gratuito fino alla baita e ritorno.
Molto più di una baita
Una malga è molto più di una baita in montagna. Una malga è un microcosmo, un piccolo universo a sé, e solo se le malghe continueranno ad essere gestite le nostre montagne potranno restare come le conosciamo e amiamo. Non si sa con certezza da quanto tempo esista la Malga Fane, in testa alla valle di Valles. Pare che già nel Medioevo venissero isolati qui i malati di peste e di colera. Quel che è certo ancora oggi è che l’aria di montagna fa bene! Respirate dunque a pieni polmoni e immergetevi nella storia viva di questo secolare villaggio alpino in un remoto angolo di paradiso.
