MASL-Genuss mit neuem Küchenchef
Niklas Mantinger leitet ab sofort die Masl Küche
Unsere Gäste dürfen auf kulinarische Neuerungen gespannt sein! Hier die Eckdaten:
Wer ist Niklas Mantinger?
Nachdem der junge, aus Brixen stammende Koch seine Lehre abgeschlossen hatte, sammelte Niklas einige Jahre Erfahrung in namhaften Südtiroler Hotels und Restaurants. Dabei entdeckte er seine ganz große Leidenschaft: Das Kochen, Tüfteln und Kreieren von Gerichten aus regionalen Produkten und allem, was Südtirol und seine kulinarische Vielfalt zu bieten hat. Nun ist es für ihn an der Zeit, einen neuen Schritt zu wagen. Umso glücklicher sind wir, ihn als neues Teammitglied in Vals zu begrüßen!
Niklas Küchenphilosophie
Apropos Team – darauf legt der junge Küchenchef besonders viel Wert, denn „Eine gute Küche funktioniert nur mit einem guten Team“, weiß Niklas. Und er weiß auch: „Das Gute liegt ganz nah.“ Deshalb greift er zurück auf ausgewählte Produkte, die wenn möglich aus der Nähe kommen und nachhaltig sind. Käse aus der Region, Gemüse frisch und saisonal – so kann man das Küchenkonzept im Alpin Hotel Masl treffend zusammenfassen.
Freuen Sie sich also weiterhin auf die Spezialitäten, die wir an unserer Front-Cooking-Station frisch für Sie zubereiten und lassen Sie sich ein auf kulinarische Genusserlebnisse á la Masl, neu interpretiert.
- Schauplatz: Masl’s Kuchl
- Regie: Niklas Mantinger und sein Küchenteam
- Premiere: Winter-Opening im Alpin Hotel Masl
Wer ist Niklas Mantinger?
Nachdem der junge, aus Brixen stammende Koch seine Lehre abgeschlossen hatte, sammelte Niklas einige Jahre Erfahrung in namhaften Südtiroler Hotels und Restaurants. Dabei entdeckte er seine ganz große Leidenschaft: Das Kochen, Tüfteln und Kreieren von Gerichten aus regionalen Produkten und allem, was Südtirol und seine kulinarische Vielfalt zu bieten hat. Nun ist es für ihn an der Zeit, einen neuen Schritt zu wagen. Umso glücklicher sind wir, ihn als neues Teammitglied in Vals zu begrüßen!
Niklas Küchenphilosophie
Apropos Team – darauf legt der junge Küchenchef besonders viel Wert, denn „Eine gute Küche funktioniert nur mit einem guten Team“, weiß Niklas. Und er weiß auch: „Das Gute liegt ganz nah.“ Deshalb greift er zurück auf ausgewählte Produkte, die wenn möglich aus der Nähe kommen und nachhaltig sind. Käse aus der Region, Gemüse frisch und saisonal – so kann man das Küchenkonzept im Alpin Hotel Masl treffend zusammenfassen.
Freuen Sie sich also weiterhin auf die Spezialitäten, die wir an unserer Front-Cooking-Station frisch für Sie zubereiten und lassen Sie sich ein auf kulinarische Genusserlebnisse á la Masl, neu interpretiert.
