I piaceri della gastronomia

I nostri cuochi non si accontentano. Per i piatti che propongono alla nostra clientela essi utilizzano solo ingredienti selezionati e genuini, quali il latte fresco, la carne, le uova, gli ortaggi e le erbe provenienti se possibile dalla nostra azienda agricola o comunque di produzione locale. Le ricette contadine della tradizione di Valles vengono sapientemente equilibrate con la leggerezza della cucina italiana. Una tavola raffinata per i palati più esigenti, cui abbinare un buon vino dell'Alto Adige come quelli che proponiamo nell'ambito delle nostre degustazioni...