La nostra azienda agricola è immediatamente adiacente all'hotel e lo rifornisce di prodotti genuini di alta qualità destinati alla cucina. Anche l'insalata e le erbe che utilizziamo provengono dalle nostre coltivazioni biologiche. La nostra attenzione per l'ambiente è ulteriormente testimoniata dall'allacciamento della struttura alla locale centrale di teleriscaldamento a legna cippata.